北京會所5月特色推廣
春末夏初的5月，充滿著溫暖、明媚的陽光，在這個生機盎然的季節，我們為您奉上一系列特色推廣，歡迎大家常「回家」看看！
幸運閣推出心意南粵菜，盡展粵菜的精髓，是對食材與廚藝的雙重考驗。主廚推薦黃酒鹽生焗奄仔蟹。在一眾嶺南老饕的眼中，奄仔蟹的美味遠勝大閘蟹，由於尚未成熟，其蟹肉質如軟玉，膏若流金。烹飪時佐以10年花雕，入口甘香鮮美，令人回味。
北京凱旋帶來紅火巴蜀菜品，主廚推薦川醬蘿蔔羊棒骨，靈感源於北京羊蠍子，選用多種四川香料製成老鹵，去膻提鮮，鮮香爽辣，既可吸髓，又可啃骨，絕對讓您吮指回味。巴蜀菜不斷吸收外來飲食文化，博採眾長，兼容並包，煮出的成品既帶著原生痕跡，亦加入了濃郁的四川特色。
京華閣精選深海東星斑，來自冷冽純淨的東沙群島水域，保證無污染地生長，健康的環境更造就了它得天獨厚的營養價值。東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，以大紅為貴，是很多高級宴會的首選，更登上過國宴的餐桌。
閱覽室餐廳為您拉開白蘆筍的面紗——蘆筍及扒蝦沙律、黑椒M6牛眼肉蘆筍煲仔，兩款美味接連上演，堪稱矜貴雅蔬的代表。白蘆筍需要無微不至的照顧，不遭受陽光洗禮，吸收著土壤的精華，悄然地等待破土之時，成為餐桌上不可或缺的美味。
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