天人合一與養生之道

在數千年的發展進程中，中醫學始終遵從「天人合一」這一基本理念，強調人與自然互相調和，繼而通曉地球及宇宙對人的影響。那麼，當代人如何理解「天人合一」？如何運用此理念來養生防病？於3月21日，北京崔月犁傳統醫學研究中心研究員、著名中醫樊正倫將作客北京會所，和大家一起分享與大自然和諧共存的養生之道。

陽春三月，春回大地，升發的陽氣令萬物復蘇，人體也不例外，如何順應春陽之氣向外疏發是春季養生的重點。在講座中，樊正倫將會根據春季春陽升發，乍暖還寒的特點，由中醫「天人合一」此基本理念開始，為大家講解春季的養生之道。春季養生當然不能離開進食合適食物，春天應該少吃刺激性及較難消化的食物，如糯米、麵團等，食補宜選用較清淡溫和，且扶助正氣、補益元氣的食物。另外，春季飲食還要進食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜、薺菜、芹菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭等，這對於因冬季吃了過多膏梁厚味，近火重裘引致內熱偏亢的人士，還可以起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃等作用。

因應這次講座的內容，北京會所餐廳也特別推出了多款春季時令養生菜式。例如在4月份推薦的菜式中，就有蔥油鮮蟹肉萵筍、紅棗甘筍山藥燉雞、西芹百合炒元貝和薺菜生煎包；5月份菜式則是桔梗麥冬燉排骨、基圍蝦蘆筍釀竹笙、南瓜汁浸菠菜苗與枸杞黎麥山藥粥；6月份菜式包括：黎麥水果沙律、鮮蟲草花板栗燉竹絲雞、紅薯葉濃湯浸鱸魚球和赤豆薏苡仁養生粥。

健康養生，從優質的膳食開始！

春季養生講座
日期：2019年3月21日
地點：北京會所一樓青雲閣
接受報名日期：由現在至3月15日
報名及查詢：熱線 – （86 10）5911 8888 （直線 8309）
                     / 電郵 – membership@hkjc.com.cn