北京會所6月特色推介
又到了粽葉飄香的時節，北京會所為大家送上端午佳節的祝福，特備一系列精選菜式，歡迎大家同聚北京會所，共度仲夏時光。
在傳統節日當中，論民俗之繁多，或者只有端午節可以與春節相比，兩者皆有祈福，消災等禮俗主題，寄託了人們迎祥納福，辟邪除災的願望。今年，我們為大家準備了八款南北相宜的米粽，鹹甜配搭，風味各異。 由即日起至6月14日供應。
「物以罕為貴」，黑毛豬生長週期較慢，故肉質鮮嫩，入口難忘。 這個六月，幸運閣餐廳帶來黑毛豬肉特色菜餚。 主廚推薦山椒汁京蔥黑豚肉方，選用「黃金六兩」——上等豬頸肉，慢火煎至金黃，口感爽脆，讓人心馳神往。
北京凱旋帶來紅火巴蜀菜式，主廚推薦川醬蘿蔔羊棒骨，靈感源於北京羊蝎子，選用多種四川香料製成老滷，去羶提鮮，鮮香爽辣，既可吸髓， 又可啃骨，絕對讓您吮指回味。 巴蜀菜不斷吸收外來飲食的文化，博採眾長，兼容並包，煮出的成品固然帶著原生痕跡，亦加入了濃郁的四川特色。
京華閣精選深海東星斑，來自寒冷清純的東沙群島水域，保證無污染地生長，健康的環境更造就了它得天獨厚的營養價值。 東星斑的色澤有藍色，紅色，褐色和黃色等，以大紅最為矜貴，是很多高級宴會的首選，更曾經登上過國宴的餐桌。
閱覽室餐廳為您拉開白蘆筍的面紗——蘆筍及扒蝦沙拉、黑椒M6牛肉眼蘆筍煲仔，兩款美味接連奉上，堪稱高貴雅蔬的代表。 白蘆筍需要無微不至的照顧，不受陽光洗禮，吸收著土壤的精華，悄然地等待破土之時，成為餐桌上不可或缺的美味。
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