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小吃之都

到北京著名的小吃街游逛，不仅可以饱尝美食，还可领略丰富的历史文化底蕴。在小吃街附近，您可以找到仍在营业的老字号商店，以及其他充满特色的景点，全部都满载历史。以下介绍京城其中最受欢迎的四条美食街。

王府井小吃街

于清代，王府井大街建有多座王府，现时则是名店林立的商业步行街，在大街附近的胡同，您可找到王府井小吃街。旅客最初或许不会察觉这是一条美食街，因为大部分摊贩都穿上整齐的制服，而摊贩的招牌不仅写上出售的美食，还有东主的名字。在王府井小吃街，您可以尝到其他地方不易找到的特色小吃，当中以竹签串着肉类的烤串儿最闻名，包括孜然羊肉，伴着辣椒的鸡肉及章鱼。其他小吃还有冰糖葫芦，及以碎肉、番茄及青瓜制作的烤肉三文治、烤玉米。您亦可品尝爆牛肚、炸酱面及臭豆腐等小吃。由于摊子多不设座位，顾客站在摊子旁边或路旁进食，别具风味。

前门大栅栏

前门就像王府井大街那样，以区内的老字号名店驰名，但在附近一带的胡同小巷，亦可以找到多款小吃， 包括手包饺子、卤煮火烧、猪肠及灌汤包。在前门附近，还有售卖肉夹馍的摊贩；这种小吃以白吉馍夹着慢煮腊汁肉，风味十足。这里亦有售卖白酒及火锅的摊子。来到腊竹胡同，您更可发现北京鲜为人知的「秘密」：众多清真美食摊贩出售以羊肉及鸭肉炮制的菜式。这些美食以孜然粉、辣椒、姜黄、胡椒、豆蔻等香料调味，伴以洋葱及香菜进食，让人不禁 食指大动。

簋街

这条全长1,442米的大街，昔日被称为「鬼街」，据说过去街上聚集蔬果摊贩叫卖至清晨，他们在夜间点起红灯笼，远看像一盏盏「鬼火」，因而称为「鬼街」。这条街现已发展为繁华的食街，设有150多间食肆，当中不少24小时营业，吸引客似云来，街名亦改称为与鬼同音的簋街。

在簋街，您可以找到最新潮流美食，例如麻辣小龙虾等四川小吃或混合四川特色的小吃。您也可以尝到多款老北京美食，包括爆羊肚或牛肚、羊蝎子火锅，以及干锅牛蛙，更可选择三种不同烹煮时间，以及五种不同辣度。

苏州街

清代乾隆皇帝的母亲陪伴他南巡时便对苏州景致十分喜爱；乾隆帝为了祝贺皇太后七十大寿，在颐和园附近的后湖仿照江南景色，兴建苏州式建筑及一条买卖街，让皇太后前来游玩。清代建筑曾一度被毁，后于1980年代进行重建。现时，您在那里可以找到供应宫廷菜式的清代风格庭园餐厅，而排列于湖畔的众多食肆，则提供多款传统美食。旅客更可泛舟湖上，穿梭于小桥之间，欣赏湖光山色。苏州美食街尚处于新发展阶段，但已被认为可以媲美簋街，成为新的美食热点。不少顾客均来自附近科技公司云集的中关村，旅客若由市中心前往后湖也非常方便。